Папаята (Carica papaya) е многогодишна билка от южноамерикански произход, чиито плодове наподобяват смес от два вкуса - ягоди и пъпеши. Стъблото на папаята е много подобно на бамбука, а листата са много подобни на клен, но много по-големи по размер. Расте добре не само в естествени условия, но и у дома, в апартамент или в оранжерия. При естествени условия височината на растението може да се увеличи с 3-5 метра годишно. У дома, разбира се, е невъзможно да се направи без редовно подрязване, поради което папаята започва да дава голям брой странични издънки.
Някои градинари препоръчват засаждането на папая в саксия с малък обем, за да се ограничи бързият й растеж. Тази техника дава своите резултати - височината на растението няма да надвиши двуметровата маркировка, но количеството реколта също значително ще намалее. В закрити условия, когато се създават благоприятни условия, папаята може да живее от 10 до 20 години, а понякога и повече. Когато го пресаждате за летния период от контейнер за цветя в градински парцел, растежът ще се увеличи със скорост, позната на природните условия.
Грижа за папая у дома
Местоположение и осветление
Местоположението на саксията за папая трябва да е в топло или леко хладно помещение без студени течение или внезапни студени въздушни течения. Въпреки че растението обича чистия въздух и редовната вентилация, през зимата трябва да внимавате и внимавате с това, за да не му навредите. Тъй като слънчевите лъчи могат да причинят изгаряния на някои представители на флората, това може да се случи в папая през зимата от студено течение. Няколко минути такава студена струя са достатъчни, за да изсъхнат всички листа на растението.
Температура
Сега тропическата папая е широко разпространена в различни части на нашата планета и е успяла да се адаптира към различни температурни условия и климат. Но едно от важните условия и изисквания беше поддържането и отглеждането му при температура, която трябва да надвишава нулевата отметка на термометъра. Ако само температурата на въздуха спадне до 1 градус слана, тогава ще бъде невъзможно да се спаси растението. Както надземната, така и кореновата част изчезват напълно.
Идеалната температура за отглеждане на папая в апартамент или оранжерия, при която ще бъде осигурен пълен растеж и развитие, е от 25 до 28 градуса, но в никакъв случай не повече от 30. Високите и минусовите температури са еднакво опасни за растението. През зимата оптималният температурен диапазон е 14-16 градуса по Целзий.
В този режим тя расте и се развива прекрасно и най-важното е, че дава много големи плодове (дълги около 40 см). У дома е невъзможно да се създаде естествен естествен комфорт, така че количеството и качеството на реколтата ще бъдат много по-скромни - това са само няколко плода с размери от 20 до 25 cm.
Поливане
Кореновата система на папаята е разположена близо до повърхността на почвата, така че горният й слой не трябва да изсъхва между март и октомври. Корените се нуждаят от постоянна умерена влажност, без излишък от вода за напояване. За да се избегне появата на кореново гниене, се препоръчва да се намали обемът и честотата на поливане през зимата при ниски температури до минимум. По това време кореновата система не работи с пълна сила и обичайното количество влага може само да навреди на растението.
По време на латентния период папаята не се нуждае от поливане, тъй като има способността на сукулентите да задържат влагата и да издържат на изсъхване от почвата за известно време. Изпускането на листата през хладния сезон също е нормално за папаята и не трябва да предизвиква паника у собственика.
Подхранване и торове
Бързо растящата тропическа папая през пролетните и летните месеци ще изисква много сила и хранене под формата на торове. Комплексно сухо или течно торене (не пренебрегвайте и питателното пръскане на стъблата и листата) се препоръчва да се прилага редовно в почвата 2 пъти месечно до началото на есента. Не е необходимо да се подхранва растението през есенно-зимния период.
Бране на плодове
За да започне папаята да образува плодове, е необходимо или да има самоплоден сорт, или две растения наведнъж - мъжки и женски, които при едновременно цъфтеж могат да се опрашват при закрити условия. Разтворените видове папая дават плод само в редки случаи.
Узряването на плодовете настъпва в края на лятото - началото на есента. Много е важно да не бързате с прибирането на реколтата, така че плодовете на папая да узреят напълно и млечният му сок, който е отровен в зелената папая, да стане воднист и да загуби своите опасни свойства.
Методи за отглеждане на папая
Размножаване със семена
Препоръчва се да се сеят семена в съд, пълен с мъх или друга рохкава почва с добра водо- и въздухопропускливост на малка дълбочина (около 5 мм). Контейнерът за засаждане със семена трябва да се постави в топло помещение с постоянна температура от 25 до 28 градуса по Целзий. Първите разсад трябва да се появят след около седмица и половина. При по-ниски температури покълването на семената ще се забави.
Семената на папая имат много висока степен на покълване, която се поддържа в продължение на няколко години, ако се съхранява правилно (например в плътно затворен стъклен съд в хладно помещение).
Размножаване чрез резници
Методът на размножаване се използва по-рядко от семенния. Резниците се отрязват от основното растение под ъгъл от 45 градуса. Средният им диаметър е най-малко 1,5 см, дължината е 10-12 см. Листната част трябва да бъде отрязана почти напълно, с изключение на няколко листа в горната част на резника. Мястото на среза в долната част трябва да бъде добре изсушено в продължение на 5-7 дни и след това поръсено с натрошен въглен и поставено в разтвор на биостимулант, който ще спомогне за образуването на корени.
Благоприятни условия за вкореняване са високата температура на въздуха (около 28 градуса по Целзий), яркото разсеяно осветление, високите нива на влажност, висококачественият субстрат (например торф, пясък или тяхната смес в равни пропорции). Изрезката се засажда на дълбочина 2-3 см във влажна почва, след което разсадът се полива обилно. Условия за оранжерия могат да бъдат създадени с помощта на изрязана горна пластмасова бутилка, стъклен буркан или обикновена найлонова торбичка. Капацитетът за рязане се нуждае от малък обем. Растението се трансплантира в контейнер, който ще бъде с около 2-3 см по-голям от предишния.
Болести и вредители
Основният и най-разпространен вредител на папая, паякът, се появява на растението в стайни условия, когато нивото на влажност в помещението е най-ниското или въздухът е сух. Спешните мерки са редовни водни процедури под формата на пръскане на короната, които се извършват няколко пъти на ден. Водата трябва да е хладна или студена.Ако подобни дейности не носят успех, тогава естествените сложни препарати, предназначени за борба с вредните насекоми, ще помогнат. Те могат да бъдат закупени от специализирани магазини под формата на прах, течност или спрей и да се използват съгласно инструкциите на опаковката.
Кореновото гниене се счита за едно от най-често срещаните заболявания. Появата на това гъбично заболяване е свързано с нарушаване на правилата за грижа за папая в студения сезон. Поддържането в студено помещение с температура под 15 градуса и използването на студена вода за напояване води до увреждане на кореновата част и постепенна смърт на цялото растение.
Използването на папая в готвенето
Плодовете от папая се считат за универсални и годни за консумация не само сурови. Ако те са само малко недозрели, тогава е по-добре да ги използвате като зеленчуци и да приготвите яхния или печете във фурната заедно с други зеленчуци. Напълно зрели плодове могат да се използват за приготвяне на вкусен пълнеж за пай или добавяне към смути или желе. Сокът от папая има не само приятен вкус, но и едно интересно свойство - омекотява най-твърдото месо. Ето защо американските кулинарни специалисти смятат сока от папая за незаменима съставка в маринатата.
