В семейството на пасльоновите, които включват домати и картофи, има рядко необичайно растение, наречено физалис. За повечето тази култура е непозната и за мнозина прилича на името на някои екзотични плодове. Всъщност физалисът расте както в дивата природа, така и като култивирано растение. Сред различните му видове има много декоративни екземпляри и плододаващи сортове, които са доста годни за консумация. Плодовете на физалис имат полезни свойства и индивидуални вкусови характеристики.
Физалис се появява на територията на Русия в началото на 19-ти век, а растението идва в Европа и Азия от страните от Южна и Централна Америка, които се считат за негова родина. Между другото, физалисът не беше известен в родината си като култура с ядливи и здравословни плодове, дълго време всички го смятаха за обикновен плевел.
Най-популярни видове
Декоративен физалис - многогодишни видове с декоративни плодове с горчив вкус, чийто външен вид наподобява черешови плодове или чери домати. По време на цъфтежа храстите сякаш са украсени с жълти, оранжеви или червени фенери-цветя. Този вид може да се превърне в истинска декорация на градина или цветна градина в продължение на много години. Необходимо е само да се извърши изтъняването на растенията навреме, за да не заемат цялата свободна територия на градинската земя.
Зеленчуков физалис - Това е бързо растящ едногодишен вид, който носи обилна реколта от лечебни плодове с високо съдържание на полезни елементи. Тези непретенциозни растения понасят лесно умерени студове и могат да се размножават чрез самопосяване. Плодовете с високо ниво на съхранение могат да се използват в храната под различни форми. Те имат страхотен вкус в маринована и осолена форма, както и като люта подправка и в различни сосове.
Ягодов физалис Е термофилна едногодишна култура, която прилича на увеличени ягодови храсти по време на активен цъфтеж. Оранжево-червените плодове във формата на голяма ягода изглеждат страхотно на фона на пищна зелена зеленина. Когато цъфтежът приключи, растенията остават с много малки, сладки на вкус червени плодове. Те могат да се консумират пресни, сухи, замразени и варени. Мармалад, консерви или конфитюри от физалис имат прекрасен и уникален вкус и са подходящи за дългосрочно съхранение.
Не знаейки всички тайни на отглеждането на тази култура, градинарите не смеят да я засаждат на своите парцели. Но всъщност тези страхове са напразни, тъй като физалисът не създава проблеми, не е трудно да се грижиш за него и няма да отнеме много време за него. С минимални усилия можете да получите обилна реколта от здравословни плодове.
С подходяща подготовка за засаждане и отглеждане на ягодов и зеленчуков физалис, както и с основни грижи, добрата реколта ще радва градинарите всеки сезон.
Как да отглеждаме физалис
Физалисът се размножава по няколко начина: самопосяване, семена, разсад, коренища. Най-простият и най-разпространен е методът за размножаване със семена. Посадъчен материал (семена) с добро качество лесно се вкоренява на открито или се използва за отглеждане на разсад.
Подготовка на семена за засаждане
Първо, трябва да накиснете семената във физиологичен разтвор, направен от 250 мл вода и 1 супена лъжица сол, за да ги извадите. Нискокачествени (празни) семена ще изплуват на повърхността - те са неподходящи за размножаване, а тези, които са потънали на дъното, могат да се използват.
След накисване висококачественият посадъчен материал трябва да се изплакне под течаща вода (можете да използвате сито) и след това да се изсуши добре. Около ден преди сеитбата семената трябва да се дезинфекцират. Като дезинфектанти можете да приемате фунгициди, стимуланти на растежа или разтвор на калиев перманганат. В закупените разтвори семената трябва да са най-малко 12 часа, а в калиев перманганат - около 30 минути.
Времето за засаждане е от голямо значение за по-нататъшното развитие на растението. Разсадът може да се отглежда след 15 април - това е около 1,5 месеца преди да ги засадите на открити лехи. Препоръчително е да се сее физалис веднага на открит парцел през есента (преди настъпването на слана) или през пролетта, когато заплахата от замръзване през нощта е преминала.
Избор на място за засаждане и подготовка на почвата
Тъй като роднините на физалис са нощници (например домати и картофи), засаждането в района, където са вирели тези култури, е нежелателно поради лоша преживяемост и риска от често срещани заболявания. Но такива прекурсори като краставици и зеле имат благоприятен ефект върху физалиса.
Количеството реколта и вкусовите качества на плодовете зависят от правилното място за засаждане. Трябва да е на открито, слънчево място.
Почвата трябва да е лека, с добра водо- и въздухопропускливост. Това е възможно, ако включва: изгнил компост (или хумус), градинска (или копка) почва - по 1 част, торфена почва - 2 части, почистен речен пясък - 0,5 част. Можете сами да направите тази смес за заливане.
Засяване на семена на открити лехи
Непретенциозният физалис не се страхува от капризите на времето, той може лесно да се размножава независимо (самозасяване) и засаждането е подходящо за него през есента и пролетта. Но все пак има някои доказани правила за засаждане, от които зависи качеството и количеството на младите разсад:
- Не можете да засаждате семена по-дълбоки от 1,5 см;
- Препоръчва се плътно засяване, което ще гарантира, че младите растения няма да се разтягат;
- Необходимо е да оставите разстояние от най-малко 50 см между цветните лехи;
- Благоприятната температура за появата на разсад е от 15 до 17 градуса по Целзий;
- В случай на внезапни температурни промени през нощта и през деня се препоръчва да се използва подслон за растения (през нощта);
- При сеитба семената могат да се смесват с пясък или със семена от репички, това ще допринесе за появата на еднакви издънки;
- Температурата на почвата, благоприятна за засаждане на семена, е от 5 до 7 градуса по Целзий (на дълбочина до 10 см).
Репичките, когато се смесват с физалис, няма да си пречат, защото реколтата ще бъде събрана много по-рано, отколкото физалисът расте. Много е важно своевременно да се извършва двойно изтъняване на растенията. След първата процедура между младите култури трябва да остане разстояние от около тридесет сантиметра, а след втората трябва да е два пъти по-голямо.
С всички тези препоръки от опитни градинари, дори без разсад, младите разсад ще бъдат здрави и силни.
Разсад метод за размножаване на физалис
Отглеждането на качествени разсад ще изисква отделни контейнери за цветя и отличен семенен материал. Оптималното време за засаждане на семена е април, за засаждане на разсад на открито - от 15 до 30 май.
Подготовката на почвата на избраното място се състои в почистването й от плевели и разхлабването ѝ. За бързото вкореняване на разсад и пълното по-нататъшно развитие е необходимо да се спазват правилата за засаждане:
- Преди да извадите разсад от контейнера, се препоръчва обилно навлажняване на почвата, за да не се повредят младите растения;
- Физалис "Декоративен" и "Зеленчуков" трябва да се засаждат не повече от 5 копия на 1 квадратен метър, а "Ягода" - до 10 броя;
- За да се предотврати издърпването на разсад, е необходимо да се засеят свободните места между физалиса с маруля или репички;
- Препоръчва се да се засаждат разсад вечер, когато слънчевата активност намалее, това ще насърчи бързото вкореняване и ще съкрати периода на адаптация;
- Нежелателно е да се полива веднага след пресаждането, такава влага може да доведе до появата на кора на повърхността на почвата и ще попречи на нормалното проникване на въздух в почвата.
При спазване на всички препоръки за засаждане на разсад от многогодишен физалис, през следващите сезони няма да са необходими специални усилия за получаване на висококачествена реколта. Основната грижа ще бъде напояване на почвата и внасяне на необходимите торове.
Грижа за физалис на открито
Важно е своевременно да се отървете от цветните лехи от растения с първите признаци на заболяване. За да се предотврати по-нататъшна инфекция, всички болни проби се препоръчват незабавно да бъдат изгорени.
Течната превръзка трябва да се прилага през периода на активен цъфтеж (1 път) и по време на формирането на плодове (2 пъти с интервал от 15-20 дни). Всяка култура ще изисква приблизително 500 ml минерални торове.
Поливането се извършва 1-2 пъти седмично през целия летен сезон, а в най-горещия и сух период - до 4 пъти. От септември броят на поливките се намалява до 1 път седмично. Не трябва да се допуска излишък на влага.
Прибиране на реколтата
Физалисът цъфти през лятото, а плодовете узряват от юли до появата на първата слана. Когато оранжевите листенца от физалис загубят цвета си и изсъхнат, това показва, че е време да се съберат плодовете. През този период на леглата се появява приятна миризма, която се разпространява от узрелите плодове. За дългосрочно съхранение са подходящи не само плодове от храста, но и "мъниста", които са паднали на земята. Но студовете имат отрицателен ефект върху запазването на качеството на плодовете, така че е необходимо реколтата да бъде събрана, преди да се появят. С настъпването на замръзване неузрелите плодове трябва да се отрежат заедно с храста и да се оставят да висят в сухо помещение за окончателно узряване.
